Buschenschank

Apfelsorten

Wussten Sie, dass der Gala eigentlich aus Neuseeland stammt und der Elstar aus den Niederlanden? Wir verraten, woher die beliebtesten Äpfel stammen.

Arlet (Golden Delecious x Idared)
Herkunftsland: Schweiz
Reifezeitpunkt: Mitte September
Lagerfähigkeit: bis April/Mai lagerbar
Eigenschaften: festes Fruchtfleisch, saftiger , süß-säuerlicher Geschmack
Frucht: Langgezogener walzenförmiger Apfel,
Rotgestreifter, marmorierter bis gänzlich deckfärbiger Apfel
Leichte Berostungen um die Kelchbucht sind sortentypisch.

Breaburn (Sämling von Lady Hamilton)
Herkunftsland: Neuseeland
Reifezeitpunkt: Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: lange Haltbarkeit
Eigenschaften: ein sehr fester Apfel mit einem leicht süßlichen Geschmack.
Frucht: mittelgroßer hochgebauter Apfel, mit starker Streifung.
Rötliche bis braunrote Färbung.
Noch eine sehr junge Sorte, die sich erst am Europäischen Markt behaupten muß.
Wer ihn einmal verkostet hat, greift sicherlich bald wieder zur dieser interessanten Sorte.

Elstar (Golden Delicious x Ingrid Marie)
Herkunftsland: Niederlande
Reifezeitpunkt: Anfang bis Mitte September
Lagerfähigkeit: bis Februar haltbar
Eigenschaften: cremiges mittelfestes Fruchtfleisch
mit knackigen Biß. Saftig, süß säuerlich.
Frucht: Mittelgroßer, kugeliger bis stumpfförmiger Apfel

Gala (Kidds Orange x Golden Delicious)
Herkunftsland: Neuseeland
Reifezeitpunkt: Mitte September
Lagerfähigkeit: Kann von Baum weg bis ins späte Frühjahr gegessen werden
Eigenschaften: Bleibt sehr lange saftig, ist auf Grund seiner Größe (vorwiegend 70 mm Durchmesser)
ein beliebter Schul- bzw. Jausenapfel.
Sehr süßlicher Geschmack.
Frucht: Bereits bei der Ernte gelbe Grundfarbe, die Deckfarbe ist gestreift bis marmoriert rot Kegelstumpfförmig, sielbauchig, kleinfrüchtig.

Gloster (Glockenapfel X Richared)
Herkunftsland: Deutschland
Reifezeitpunkt: Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: sehr gut Lagerfähig
Eigenschaften: Der Gloster ist ein relativ großer Apfel. Die Schale weist ein intensives Rot bis Dunkelrot -auf. Dieser Apfel ist sehr saftig mit einen milden-feinsäuerlichen Geschmack.
Frucht: Großfrüchtige Sorte, mit einer grünlich- weisen Fruchtfleisch.
Ähnelt den roten Delicious sehr. Diese Sorte verschwindet immer mehr in den Intensivanlagen, durch seine geringe Nachfrage in den letzten Jahren.

Golden Delicious
Reifezeitpunkt: Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: gute Lagerfähigkeit
Eigenschaften: Diese Sorte ist wohl die Bekannteste, die man fast auf der ganzen Welt kennt. Seinen saftigen, fein säuerlichen , leicht süßlichen Geschmack machen ihn wirklich zu einer "Goldenen Köstlichkeit"
Frucht: Mittelgroß bis großfrüchtig, hochgebauter kegelstumpfförmiger Apfel. In sonnigen Herbsten wird die Sonnenseite der Frucht rötlich deckfärbend.

Jonagold (Jonathan x Golden Delecious)
Herkunftsland: USA
Reifezeitpunkt: Anfang bis Mitte Oktober
Lagerfähigkeit: bis ins Frühjahr
Eigenschaften: Grünlich-weißes knackiges
Fruchtfleisch, säuerlich
Frucht: Großfrüchtige Sorte mit stumpf dunkelroter Deckfarbe.
Gibt sehr viele Jonagoldmutanten. Einer davon ist der Jonica. Ebenfalls großfruchtige Sorte mit mehr Rot an der Frucht.

Kronprinz Rudolf (Zufallssämling)
Herkunftsland: Steiermark/Österreich
Reifezeitpunkt: Ende September /Anfang Oktober
Lagerfähigkeit: bis Februar /März
Eigenschaften: mittelgroße grünliche Frucht mit roter Backe. Kronprinz Rudolf ist das klassische Beispiel einer alten österreichischen Lokalsorte.

Mit der weiteren Nutzung dieser Website akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies für Analysen, personalisierten Inhalt und Werbung. weitere Informationen OK