Buschenschank

Niederösterreich

Niederösterreichs Rebfläche macht 60 % der gesamten Rebfläche Österreichs aus. Die Verteilung zwischen Weiß- und Rotwein fällt eindeutig zugunsten des Weißweins aus: 75 % weiße Rebsorten und 25 % rote Rebsorten. Die acht in Niederösterreich beheimateten spezifischen Weinbaugebiete lassen sich grob in drei Klimaräume einteilen: Das Weinviertel im Norden, den Donauraum westlich von Wien und das pannonische Niederösterreich im Südosten.

Dass Österreich als Weinland nach den Süßweinen ausgerechnet mit dem Grünen Veltliner international Furore machen wird, hätte vor zehn Jahren noch kaum jemand zu denken gewagt. Seit einiger Zeit sind trockene Weine dieser Rebsorte aus Weinkarten der heimischen Top-Gastronomie, aber auch in Großbritannien und den USA nicht mehr wegzudenken. Der Grüne Veltliner ist mit 50% der Rebfläche Niederösterreichs Parade-Rebsorte.

Der Riesling zählt zu jenen Rebsorten, mit denen Österreich als Weinland sein Standing im Ausland gefestigt hat, auch wenn die Rebfläche statistisch gesehen gerade einmal ein paar Prozent beträgt. Unter Weinkennern ist der Riesling die Königin aller Weißweine.

Das große Weinviertel vermarktet seinen pfeffrigen Grünen Veltliner unter der Bezeichnung Weinviertel DAC. Entlang der Donau hat sich neben dem Grünen Veltliner auch der Riesling als Flaggschiff positioniert. Diese beiden Rebsorten finden auch im Kremstal DAC und Traisental DAC ihre typischen Ausprägungen. Vulkanische Böden verleihen den Kamptal DAC Weinen unverkennbaren Charakter.

Im pannonischen Niederösterreich südlich von Wien wachsen einige der herausragendsten Rotweine Österreichs, wobei im Carnuntum der Zweigelt und in der Thermenregion der St. Laurent den Ton angeben. Und überall finden sich Spezialitäten: Zierfandler und Rotgipfler um Gumpoldskirchen oder immer stärker der Pinot Noir.

(Quelle: Weinstrasse Niederösterreich, www.weinstrassen.at)

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