Neues aus dem Weinkeller...

Im Keller läuft gerade die Filtration, sowie die Füllung der ersten Weine. Die anderen Weine – die noch etwas Zeit benötigen – liegen ruhig auf ihrer Feinhefe. Wie man am Foto erkennen kann, wird im Moment natürlich noch viel verkostet, bevor die Weine dann endgültig abgestimmt und für die Füllung bereit sind. Der neue Jahrgang ist mittlerweile wirklich gut definiert, er verspricht ausdrucksvolle und kräftige Weine. Die heurige Jahrgangspräsentation am 6. April wird auf jeden Fall ein spannendes Ereignis, dem viele schon entgegenfiebern.

Im Weingarten beginnt man im Moment mit den Schnittarbeiten, je nach Größe und Lage des Betriebs dauert dieser Prozess bis April oder Mai. Das heißt, dass sich Weinbauern im Moment alles andere als im Winterschlaf befinden, denn jetzt wird sowohl der Jahrgang 2015 ausgefeilt, als auch die Grundlage (also der Grundschnitt) für den Jahrgang 2016 gemacht.

Unsere steirischen Weinhoheiten sind im Moment auf diversen Bällen, wie zum Beispiel dem Bauernbund- und dem Silberberger Ball Anfang Februar vertreten. Auch auf einigen Messen, die im Laufe des Frühjahrs folgen, werden sie präsent sein. Johanna, Elisabeth und Madeleine freuen sich auf ein spannendes Jahr, indem sie als Botschafterinnen des Steirischen Weins den wunderbaren Jahrgang 2015 präsentieren dürfen!

buschenschank.at dankt unserer Johanna II vom Weingut Resch für diesen Bericht und die Fotos.