Albert Kriwetz präsentiert "Verboten gute Kreation" zusammen mit Armin Tement

Streng genommen dürfte das, was sich in der Flasche von Interdit/Verboten vereint, gar nicht vereint werden. Der - wie der Name schon sagt - verbotene Wein trotzt nämlich jedem Weinbaugesetz. Doch Albert Kriwetz von der Bar Albert in Graz ist bekannt für seine eher unkonventionellen Ideen und präsentierte diese Woche zusammen mit Armin Tement im herrlichen Ambiente des Weinguts Tement seinen Cuveé aus einem französischen und einem steirischen Sauvignon Blanc.

Aber der Reihe nach: Auf einer Frankreichreise kam Albert Kriwetz die gewagte Idee, einen Sauvignon Blanc aus dem berühmten Weinbaugebiet Sancerre mit seinem südsteirischen Pendant zu "vermählen". Seine Wahl fiel auf den La Chatellenie 2015 von Catherine Corbeau-Mellot. Dieser wurde im August 2016 in einem 450-Liter-Fass in seine neue Heimat in der Südsteiermark gebracht, wo der auserwählte Partner, der Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2015 vom Weingut Tement schon wartete.

Monatelang wachten Sommelier Albert Kriwetz und Armin Tement über ihren Schatz, der im Keller schlummerte. Am Freitag war es nun endlich so weit: Der Interdit/Verboten wurde in 999 7/10 Flaschen und 99 Magnum-Flaschen abgefüllt, händisch numeriert, signiert und dem Publikum präsentiert. Dabei kommen die zwei Weinexperten richtig zum Schwärmen "Ein aufregendes, großartiges Projekt", "Es ist ein Wahnsinn - er ist unglaublich gut und man schmeckt wirklich beide Gebiete" sagen Sie voller Stolz über ihre Kreation.

Ab sofort gibt es den Interdit/Verboten in der Bar Albert zu kaufen. Übrigens war das zwar die erste Kreation dieser Art von Albert, aber nicht die letzte. Für den nächsten verbotenen Wein gibt es wieder einen französischen und einen steirischen Partner. Der Cabernet Sauvignon 2015 von der Domäne Müller trifft dann auf den Bordeaux Blend 2015 der Winzerin Marie Maylis von Clos de Sarpe in Bordeaux.