Kürbinarische Wochen
Veranstaltungsdetails
| Beginn der Veranstaltung: | |
| Info zum Beginn: täglich von 01.08. bis 30.10. | |
| Ende der Veranstaltung: | |
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Ort / Veranstaltungsraum: Steirische Ölspurwirte |
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Nur dreißig Kilometer südwestlich der Landeshauptstadt Graz reihen sich zehn Ölspurgemeinden, zwanzig Ölspurwirte, dreizehn Ölspurbauern und fünf Ölmühlen wie Perlen entlang der Steirischen Ölspur. Streuobstwiesen, abwechselnd mit gelb leuchtenden Feldern voller Ölkürbisse und Weingärten mit blumenüberwucherten Kellerstöckeln prägen ab August die Region zwischen Stainz und Eibiswald - ein beschaulicher Landstrich voller kulinarischer Überraschungen und eine gelebte Gastfreundschaft, die ihresgleichen sucht!
Alljährlich werden hier ab 1. August von den Ölspurwirten die „Kürbinarischen Wochen veranstaltet die bis spät in den Herbst hinein dauern.
Man nehme: Kürbisfleisch und Kürbisblüten, Kürbiskern und Kernöl die entsprechend kernige Tradition und dazu (koch)künstlerische Kreativität. Optimales Beiwerk sind natürlich weitere Spezialitäten aus der Region: Karpfen und Forellen, Woll- und Turopoljeschweine, Rohmilchkäse u. v. m. die mit den Kürbisprodukten auf das Köstlichste harmonieren.
Nach traditionellen und dem Zeitgeist kreativ angepassten Rezepturen zaubern sie daraus regionaltypische Schmankerln. Ob das Menü einfach oder eine Speise besonders raffiniert zubereitet wurde, für die Ölspurwirte lautet das Motto: wichtig sind Originalität und Bodenständigkeit.
Für die perfekte Weinbegleitung sorgt die weststeirische Winzerelite. Aber halt. Etwas fehlt noch, um der Kürbniarik gewisserweise die Krone aufzusetzen. Nämlich zweiweitere – im wahrsten Sinne des Wortes – „Kernkompetenzen“ der steirischen Ölspur: ihr Talent Feste zu feiern und ihr bewährtes Engagement in Sachen Kunst und Kultur. Und so kommt es, dass viele Ölspurwirte zu ausgewählten Anlässen noch weiter exquisite Kost auf ihre Karten setzen: Da warten neben den Kreationen aus Küche und Keller auch noch literarische und musikalische Leckerbissen. So lassen sich die Welt rund um Kürbis, Kernöl und Schilcher mit allen Sinnen erfahren. Wohl bekomm´s!
Alljährlich werden hier ab 1. August von den Ölspurwirten die „Kürbinarischen Wochen veranstaltet die bis spät in den Herbst hinein dauern.
Man nehme: Kürbisfleisch und Kürbisblüten, Kürbiskern und Kernöl die entsprechend kernige Tradition und dazu (koch)künstlerische Kreativität. Optimales Beiwerk sind natürlich weitere Spezialitäten aus der Region: Karpfen und Forellen, Woll- und Turopoljeschweine, Rohmilchkäse u. v. m. die mit den Kürbisprodukten auf das Köstlichste harmonieren.
Nach traditionellen und dem Zeitgeist kreativ angepassten Rezepturen zaubern sie daraus regionaltypische Schmankerln. Ob das Menü einfach oder eine Speise besonders raffiniert zubereitet wurde, für die Ölspurwirte lautet das Motto: wichtig sind Originalität und Bodenständigkeit.
Für die perfekte Weinbegleitung sorgt die weststeirische Winzerelite. Aber halt. Etwas fehlt noch, um der Kürbniarik gewisserweise die Krone aufzusetzen. Nämlich zweiweitere – im wahrsten Sinne des Wortes – „Kernkompetenzen“ der steirischen Ölspur: ihr Talent Feste zu feiern und ihr bewährtes Engagement in Sachen Kunst und Kultur. Und so kommt es, dass viele Ölspurwirte zu ausgewählten Anlässen noch weiter exquisite Kost auf ihre Karten setzen: Da warten neben den Kreationen aus Küche und Keller auch noch literarische und musikalische Leckerbissen. So lassen sich die Welt rund um Kürbis, Kernöl und Schilcher mit allen Sinnen erfahren. Wohl bekomm´s!