Weinbau Herbert Strauss (vulgo Wenzel)

Seit jahrzehnten verbindet man den Strauss in der Steiermark mit Wein- und Buschenschank-Genuss. Der Betrieb in St. Nikolai im Sausal stellt in mächtigen Edelstahltanks und urigen Barrique-Eichenfässern Wein her. Zusätzlich bremmt Herbert Strauss Destillate wie Williamsbrand, Zwetschkenbrand und Zigarrenbrand. Wer Früchte gerne ohne Alkohl genießt, wird sich über den Apfel- und Traubensaft oder Pfirsichnektar aus eigener bäuerlicher Produktion freuen.

Beim Wein bietet Strauss Kellerführungen und Weinverkostunegen für bis zu 50 Personen an (Voranmeldung notwendig). Zu den edeln Tropfen serviert die Familie steirisceh Schmankerl. Aus der Speisekarte (Auswahl): Brettljause, Geselchtes im Ganzen mit Aufstrich, Speckjause, Rohschinken mit Butter, Selchwürstel mit Verhackert, Aufstrichbrote, Dinkelbrot mit Topfenaufstrich, Schafkäse, saures mariniertes oder Wenzel-Jause. Leichter Genuss oder Käse finden auf der Speisekarte wie Süßspeisen natürlich auch genug Platz. Neu serviert der Buschenschank auf Wunsch auch laktosefreie Produkte.

Für Kinder gibt's nicht nur eine eigene Jause, sondern auch einen Spielplatz. Der Buschenschank besteht aus drei Gasträumen für insgesamt bis zu 150 Personen.

Quelle (Infos und Bilder): Website des Betriebs.